segunda-feira, abril 20, 2009

Os fins de semana também servem para isso...

Este fim de semana fiz várias experiências na cozinha. Tenho pena de não me ter lembrado de fotografar a courgette recheada com cogumelos e cenouras. Foi a que gostámos mais! A receita-base foi retirada daqui, mas introduzi pequenas alterações: não escaldei as cougettes (gosto delas estaladiças), utilizei dois exemplares grandes em vez de 4 pequenos, não coloquei natas e acrescentei queijo desfiado (o mesmo da receita dos cogumelos recheados). Também não quis a paprika.
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Mas lembrei-me a tempo, quando fiz os cogumelos recheados com soja picada. Claro que esta é uma foto anterior à hora do jantar, pois não sobrou nada fotografar ;)Não, não somos vegetarianos! Mas gostamos muito de legumes e de experiências culinárias: a família gosta de comer bem e eu gosto imenso de cozinhar para ela, pois recebo sempre rasgados elogios e eu adoro esses mimos ;) Para sobremesa, nada como estes bolinhos de côco rápidos e deliciosos que encontrei num blogue de culinária de uma jovem de 13 anos. A sério!

10 comentários:

Képia disse...

mham mnahm manhm mnah mnhammmmm...

um beijinho directamente da Bulgaria ...

depois conto te tudo.......

helena

Fantasia Musical disse...

Ah!... Pois é! Estás na Bulgária. Diverte-te, rapariga ;)

bell disse...

Hum, assim dá gosto;)

Ana Cláudia disse...

Hm, que bom aspecto!... Pois cá em casa tb se fez um bolo no fim-de-semana, mas o seu destino não foi o melhor.... algo correu mal...

Mr. Lynch disse...

Fantasia Musical;
Deliciosas as tuas sugestões. Tenho que as pôr em prática pois gosto muito de cozinhar. Só tenho pena da falta da receita dos cogumelos recheados...
Boa semana

Fantasia Musical disse...

A receita dos cogumelos recheados é tão simples que até me envergonho de a colocar aqui ;)
É só lavar os cogumelos, retirar-lhes o pé e encher o espaço vazio com a soja picada que se refogou como se fosse carne picada (cebola, alho, azeite, vinho branco, molho de tomate, sal, pimenta e coentros picados). Antes de ir ao forno, cobrir com queijo ralado e queijo picado. E depois é só o tempo de gratinar. Divirta-se, Mr. Lynch :D

Fantasia Musical disse...

Por vezes acontecem imprevistos, Ana Cláudia. E nem sempre se percebe porquê. Simplesmente, há dias assim...

Mr. Lynch disse...

Fantasia Musical;
Agradecido pela receita!
:)

cristina disse...

já me tinha cá chegado à figueira as tuas experiências culinárias sobre courgettes, mas ver as delícias que fizeste e ler esse delicioso ambiente familiar, não resisti a enviar um grande beijo e a vontade de degustar essas e outras delícias que uma boa cunhada costuma presentear

Fantasia Musical disse...

Eh, eh, eh!... Estou a ver que tenho que aqui colocar mais receitas. Esta foi das mensagens com mais comentários ;)

Sabe mesmo a mimo!

Pois é Cristina, estamos à vossa espera para um almoço em família. Prometo uma refeição recheada de surpresas :D Para quando?